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Ingrédients

Le 04/10/2018 à 14:01 par La Rédaction

Vers une diminution des additifs d’ici à 2025 ?

La commission d’enquête sur l’alimentation industrielle a rendu son rapport la semaine dernière. Parmi les nombreuses propositions, plusieurs concernent les…

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Ingrédients

Le 27/09/2018 à 8:05 par La Rédaction

Les amidonniers expliquent leurs ingrédients avec pédagogie

Face à la montée de la méfiance des consommateurs, « il nous faut faire de la pédagogie, pour leur expliquer nos…

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Ingrédients

Le 06/09/2018 à 10:20 par La Rédaction

Roquette finalise l’acquisition de Sethness

Après la signature d’un accord en vue d’acquérir 100 % de Sethness Products Company, , Roquette déclare avoir finalisé l’acquisition de…

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Ingrédients

Le 05/07/2018 à 14:58 par La Rédaction

Colin Ingrédients lance des bases culinaires bio premium

Colin Ingrédients présente une nouvelle gamme de bases culinaires bio premium. Elle peut être utilisée dans les plats cuisinés à…

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Ingrédients

Le 05/07/2018 à 14:58 par La Rédaction

Roquette acquiert Sethness

Roquette annonce la signature d’un accord en vue d’acquérir 100 % de Sethness Products Company, le leader mondial de la production…

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Ingrédients

Le 28/06/2018 à 9:05 par La Rédaction

Savanna Ingredients produit un sucre sans calories

La start-up allemande Savanna Ingredients se lance dans la production d’un sucre sans calorie, appelée allulose. Le Dr Timo Koch,…

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Ingrédients

Le 21/06/2018 à 12:12 par La Rédaction

Tartimouss ! et Life Loving Food, lauréats du premier concours Prot’Eat

Le mardi 19 juin avait lieu la finale du concours Prot’Eat organisé par Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales,…

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Ingrédients

Le 13/06/2018 à 14:00 par La Rédaction

Firmenich renforce la transparence sur ses ingrédients

Firmenich annonce le lancement de sa plateforme « Natural & Clean Label », combinant sa maîtrise du goût et des produits naturels,…

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Ingrédients

Le 31/05/2018 à 13:14 par La Rédaction

Genius lance la première baguette sans gluten

Après trois années de recherche et développement, Genius lance sur le marché français une baguette précuite sans gluten surgelée, combinant…

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Ingrédients

Le 16/05/2018 à 15:06 par La Rédaction

L’OMS appelle à une interdiction globale des acides gras trans industriels

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a dévoilé, le 14 mai, une campagne visant à éliminer les acides gras trans…

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Ingrédients

Le 09/05/2018 à 13:30 par La Rédaction

IFF rachète Frutarom

En début de semaine International Flavors & Fragrances Inc (IFF) a annoncé avoir réalisé l’acquisition de Frutarom pour environ 7,1…

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Ingrédients

Le 03/05/2018 à 9:01 par La Rédaction

Risques de pénurie de pommes

Les approvisionnements en pommes s’annoncent difficiles dans les semaines à venir, alertent les producteurs de pommes et les fabricants de…

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Ingrédients

Le 19/04/2018 à 11:22 par La Rédaction

La Minoterie Souchard propose une farine de Tritordeum bio

La minoterie Établissements Souchard est la première à commercialiser de la farine Tritordeum biologique, avec une origine de production 100 %…

Magazine RIA - L'actualité de l'industrie agroalimentaire

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