Aoste ôte le salpêtre de tous ses jambons crus

Weber Système robotisé de regroupement de portions

Henneken (Fésia) Baratte sous vide

Weber Trancheur haute cadence

Nestlé veut vendre Herta

Fleury Michon lance son Zéro Nitrite

Aoste passe aussi au sans-nitrate

L’Ifip réduit le sel dans le jambon

Maïsadour tourne le dos à la crise aviaire

Herta s’affiche en fer de lance du sans-nitrite

Fleury Michon étend le sel réduit à tous ses jambons

Cumuler deux technologies pour conserver le jambon

Labeyrie Fine Foods se met en ordre pour conquérir le monde

Jambon libre-service : comment revoir la vie en rose

Régis Lebrun, directeur général du groupe Fleury Michon

« Les outils digitaux ont permis de reconnecter la marque et les consommateurs »

Charcuterie cuite

Tendre noix sans antibiotique Herta//Nestlé

Le Gouessant fête les cinq ans de Terres de Breizh

Le jambon de Bayonne vise une RSE collective

Rappel de 75 lots de jambon pour cause de listeria