«La meilleure chose qui nous soit arrivée, c’est d’avoir opéré une diversification de notre activité historique, la charcuterie, vers l’activité de traiteur de la mer. Cela nous a fait prendre confiance dans notre capacité à innover », retrace Christian Guyader, président de Guyader Gastronomie. C’est pour continuer sur ce chemin de l’innovation que l’entreprise inaugurait en septembre dernier...
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