Guillaume Mothe, directeur général de Vivescia, a dévoilé, le 16 décembre, le premier projet d’entreprise du groupe coopératif, délesté récemment…
Le groupe aromatique Mane étend ses compétences dans le domaine de l’odorat, du goût et des sensations trigéminales avec le…
Après l’acquisition de Vital Meat par Gourmey, les deux sociétés ont fusionné pour former Parima, spécialisée dans la viande de…
La société a développé une recette brevetée de sauce type mayonnaise avec sa protéine obtenue par fermentation, à partir de…
Porté par les jeunes générations, le snacking rebat les cartes de l’accès à la nourriture. Les boulangeries ont su s’adapter…
La protéine de tournesol brevetée de Sunbloom Proteins offre des caractéristiques en termes de nutrition (teneur en protéines de 60 %),…
L’ingrédient Algood Pure, développé par Seaweed Concept, apporte des solutions fonctionnelles innovantes aux acteurs de l’industrie agroalimentaire : amélioration du goût,…
Plus des trois quarts des captures mondiales de poissons blancs sont désormais certifiées MSC Pêche Durable. L’ONG Marine Stewardship Council…
La start-up Yeastup vient d’inaugurer son usine d’ingrédients issus de la levure de bière déjà utilisée, située près de Berne…
Le groupe nordiste Roquette met en place, Horizons, un service dédié aux entreprises de l’industrie alimentaire pour les aider à…
Symrise va doper de 50 % sa capacité de production d’arômes liquides à Holzminden, grâce à une nouvelle unité industrielle clé…
Au-delà d’améliorer ses performances, Cémoi investit dans ses sites français pour augmenter aussi les synergies entre ses activités B to B…
Les prix remis lors du salon Fi Europe 2025, à Paris, ont mis en lumière les innovations dans six catégories, notamment…
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