Rubrique Ingrédients

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Le 08/01/2024 à 16:49 par La rédaction

Yumgo lance une mayo sans œufs

La start-up met en application ses substituts d’œuf dans une version végane de la sauce mayonnaise. Après s’être fait connaître…

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Le 08/01/2024 à 16:43 par La rédaction

Solina acquiert le belge Jermayo

La société bretonne élargit son offre dans les sauces avec un nouveau rachat. Solina renforce sa position sur le marché…

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Le 08/01/2024 à 15:37 par La rédaction

Epax proche d’une circularité complète

Le fournisseur d’oméga-3 Epax affiche une circularité presque totale pour ses biomatériaux marins, grâce à une politique stricte de zéro…

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Le 04/12/2023 à 15:23 par La rédaction

Chr. Hansen devient partenaire de Danone

La société spécialisée dans les ferments rejoint un programme initié par Danone pour développer des produits laitiers et végétaux. «…

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Le 04/12/2023 à 13:43 par La rédaction

Les phytates : amis ou ennemis ?

Bien que redoutés des nutritionnistes car ils captent certains minéraux, empêchant ainsi leur bonne utilisation physiologique, les phytates possèdent aussi…

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Le 04/12/2023 à 12:24 par La rédaction

DAT-Schaub : Assortiment de marinades

Sous sa marque commerciale Soussana, DAT-Schaub France propose pour cette saison, cinq saveurs de marinades liquides en seau de 4 kg :…