Aliments ultratransformés et prise de poids
Des indicateurs de transformation en préparation
Consommation : l’excès d’aliments ultratransformés est risqué pour les artères
Contrôle du poids : réserves lipidiques et intestin sont liés
Surcharge pondérale : près de 20 % des adolescents ont des kilos en trop
Un nouveau PNNS 2019-2023
Information sur les produits : valoriser les aliments bénéfiques pour la santé
Le bio concurrencé par les produits locaux
Le Consumer Goods Forum lance pour la première fois en France un mouvement collaboratif
Habitudes alimentaires : le bio rime avec protéines végétales
Un succès porté par l’amélioration des produits
Matières premières végétales : les protéines de blé et de soja sont les plus utilisées
Évolution de la méthodologie pour s’adapter aux nouveaux usages
Des différences de digestibilité
Des apports qualitatifs et quantitatifs requis
Des formes variées
Protéines dans l’alimentation : un équilibre animal-végétal préconisé
Laits infantiles : les recommandations de l’Anses pour prévenir les contaminations
La laiterie Malo certifiée ISO 50001
Intermarché lance le Franco-Score
Saumon : un logo « fumé en France »
LE MENSUEL
HS INGRÉDIENTS - 10.11.19
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