Avec cet outil, Roquette veut participer à l’émergence de nouveaux goûts et de nouvelles textures. Situé sur le site historique du groupe, à Lestrem (Nord), le Centre d’innovation de Roquette est conçu pour accompagner les acteurs du secteur de l’alimentation dans toutes leurs problématiques de formulation et de processus de fabrication. Il représente un investissement…