Au cours de son exercice 2021/2022, le groupe coopératif Arterris dépasse le seuil du milliard d’euros de chiffre d’affaires (1,2 Md€). Son pôle agroalimentaire réalise 409 M€ (transformation végétale, produits élaborés avec les marques La Belle Chaurienne et Secret d’éleveurs, et produits carnés). « Face aux difficultés majeures d’approvisionnement en canard liées à l’épidémie de grippe aviaire, un plan de retournement a été mis en place visant à trouver des alternatives dans une offre produits », précise la coopérative de Castelnaudary (Aude). Au mois de juillet dernier, elle a ainsi lancé une gamme de 14 recettes de plats cuisinés en bocaux. Enfin, en tant que premier producteur de blé tendre sur son territoire, la coopérative souhaite diversifier la commercialisation de farine locale et consolider son activité à destination des boulangers indépendants.