La start-up Standing Ovation et le groupe Bel ont annoncé, le 20 octobre, pouvoir désormais produire à l’échelle industrielle des protéines…
Les actionnaires de la famille Darbonne ont annoncé, le 9 octobre, la nomination de Céline Endler Darbonne à la présidence du…
La jeune pousse Fénix Evolution vient de lever 17,8 millions d’euros pour construire, d’ici 2027, son usine de transformation de fruits…
La start-up Yumgo a inauguré, le 8 octobre, sa première usine, située en région parisienne, dédiée à la production de…
Le groupe coopératif Limagrain va créer une nouvelle ligne de production de protéines végétales texturées et renforce les capacités de…
La farine blanche riche en fibres Lifywheat, développée par Limagrain Ingrédients, vient d’intégrer la recette des Tartines P’tit Dej de…
Le fournisseur de solutions à base de blé dur édite un livret de recettes créées par un MOF, à destination…
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GNT a élargi sa gamme de colorants végétaux Exberry Organics avec un colorant rose. Exberry Organics Brilliant Pink est un…
DSM-Firmenich lance une gamme de masquants ModulaSense, pour sa protéine végétale Vertis CanolaPro. Développés à l’aide d’une technologie basée sur…
La division ferments alimentaires de Lallemand a inauguré le 15 septembre un nouveau laboratoire de R&D de 400 m² pour développer des…
À l’occasion du salon Drinktec, Soufflet Malt a dévoilé sa nouvelle gamme de concentrés maltés pour des boissons sans alcool.…
Sur le modèle d’un accord sur le sel, signé par les boulangers en 2022, plusieurs ministères ont lancé une feuille…
