Face à l’ampleur de l’alerte, la France a adopté un nouveau seuil pour la toxine céréulide, fondé sur les normes…
La start-up, qui convertit les micro-algues en protéine végétale, scelle un partenariat commercial avec Newrest. Edonia a annoncé, le 25…
Trois start-ups, Verley, Standing Ovation et Nutropy, spécialisées dans la production de protéines de lait issues de fermentation de précision,…
Le CFIA de Rennes, en mars prochain, proposera des solutions pour réduire la teneur en sucre. L’OMS recommande de réduire…
Lors du Sirha Bake and Snack 2026, Green Spot Technologies a présenté sa gamme Milatea, fabriquée à partir de la…
Nigay propose un fourrage goût caramel sans sucres, pour suivre la tendance des produits plus sains et bénéfiques pour la…
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Le label Planet-Score vient de publier les résultats d’une étude qui montre que le marché agroalimentaire a de vastes marges…
Une équipe de chercheurs français a observé que certains conservateurs pourraient être liés à un risque de cancer et de…
Guillaume Mothe, directeur général de Vivescia, a dévoilé, le 16 décembre, le premier projet d’entreprise du groupe coopératif, délesté récemment…
Le groupe aromatique Mane étend ses compétences dans le domaine de l’odorat, du goût et des sensations trigéminales avec le…
Après l’acquisition de Vital Meat par Gourmey, les deux sociétés ont fusionné pour former Parima, spécialisée dans la viande de…
La société a développé une recette brevetée de sauce type mayonnaise avec sa protéine obtenue par fermentation, à partir de…
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