Probiofreeze de Syneum est une boisson conçue à partir de billes surgelées, qui se dissolvent instantanément dans l’eau. Cette boisson…
Spécialisée dans le développement d’ingrédients végétaux durables, Intact construit sa future usine de production d’alcools neutres et de protéines dans…
En raison d’un risque de surdosage en isoflavones, l’Anses recommande de ne pas servir d’aliments à base de soja en…
Réunissant cinq acteurs privés et publics, Greencell, Limagrain Ingredients, Mondelēz International, Inrae et l’université Clermont Auvergne, le projet NutriTious voit…
Le groupe belge Puratos va agrandir son site de Buckingham, au Royaume-Uni, pour y accueillir sa production de fourrages et…
La PME bretonne Vinpai, spécialisée dans la fabrication d’ingrédients à base d’algues, a signé un accord prévoyant son rachat par…
La société a mis au point une farine de féverole fermentée, qu’elle va pouvoir commercialiser grâce à une levée de…
Le fournisseur s’associe à un laboratoire autrichien pour développer un mode de production plus durable de l’acide citrique. Dans le…
La start-up bretonne vient de lever 2 M€ pour faciliter l’utilisation des algues comme ingrédient, grâce à la lactofermentation qui permet…
Afin de répondre à l’augmentation du cours de cacao et à la nécessité pour les industriels de limiter la teneur…
La Laiterie familiale Malo (Sill), implantée à Saint-Malo depuis 1948, propose aux professionnels un yaourt (0 % MG ; entier) et…
L’édition 2025 du CFIA Rennes se renouvelle pour devenir une vitrine incontournable de l’innovation agroalimentaire, avec des espaces dédiés à…
Cette année encore, au CFIA 2025, de nombreuses innovations sont en lien avec le végétal, mais désormais les fournisseurs s’attellent…
