Les Français se disent 96 % à consommer de la viande et ils sont de plus en plus nombreux à passer au bio, selon le quatrième sondage Ifop pour la Commission bio d’Interbev, l’association nationale interprofessionnelle de l’élevage et des viandes. Parmi les Français déclarant manger de la viande, près des trois quarts, soit 3trois points…