Le fabricant de produits traiteur pour l’apéritif vient de racheter Roland Monterrat, producteur de pâtés en croûte et de saucissons briochés, et va agrandir deux de ses usines. Valentin Traiteur s’agrandit encore. Deux ans après le rachat de Roland Monterrat, le groupe met la main sur Maison Bolard, indiquent nos confrères des Échos. L’entreprise familiale fabrique des pâtés en croûte sous marque de distributeur et pour les bouchers-charcutiers, sur son site de Saint-Amour (Jura), et des saucissons briochés pour les rayons frais de la grande distribution et les grossistes à Chaponnay (Rhône). Elle réalise 83 millions d’euros de chiffre d’affaires et…