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Promesses et limites de la Foodtech européenne
Selon une étude réalisée par DigitalFoodLab en partenariat avec Sopexa et Vitagora notamment, 4,2 milliards d’euros ont été investis en Europe dans la Foodtech entre 2014 et 2018 à la faveur de 999 levées de fonds. Il se crée près d’une start-up de ce type par jour sur le vieux continent. Toutefois, 60 % de cet investissement (2,5 milliards d’euros)…
