La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) mais aussi Interbev, Culture Viande et bon nombre de syndicats agricoles ont fortement réagi à la décision de la mairie de Lyon de servir un menu unique sans viande dans ses cantines scolaires.

« Arrêtons de mettre de l’idéologie dans nos assiettes ! »

« La consommation moyenne des Français est inférieure à 300 g de viande rouge cuite

Interbev estime pour sa part

Barbara Pompili, ministre de la Transition écologique, a quant à elle regretté à Lyon… tout en prônant la « concertation ».

Elle s’est également fendue d’un tweet en