L'étiquetage nutritionnel, une pertinence non démontrée ?

Le 17/02/2017 à 8:50  

Hasard du calendrier ? Alors que les résultats de l'expérimentation sur les logos nutritionnels sont attendus avec impatience, l'Anses vient de publier un avis sur les « Systèmes d'information nutritionnels », concluant que « leur pertinence nutritionnelle dans une perspective de santé publique n'est pas démontrée ». Alors que le FFAS, pilote de cette expérimentation, s'est borné à reproduire cet avis sur son site, l'UFC-Que choisir a tenu à réaffirmer que l'étiquetage nutritionnel présente « un intérêt qui n'est plus à prouver ».Lire

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