Le chiffre d'affaires des entreprises de charcuteries-salaisons a progressé de 0,5 % en 2015 voir RIA News n°590 Mais le secteur a profité d'un rebond 9,5 % des ventes en hors-domicile ou en PAI, portées par. En revanche, si les exportations vers les pays tiers progressent favorablement, les entreprises françaises subissent la concurrence intense de leurs homologues…