Il devrait y avoir du foie gras à Noël

Le 12/05/2017 à 9:10

Le risque d'influenza aviaire a été abaissé à un niveau « négligeable » par un arrêté du 4 mai, après l'abattage de quatre millions de volailles. La reprise de l'élevage de canards et d'oie est attendue pour le 29 mai, quand prendra fin la période de vide sanitaire, l'engraissement ne devant débuter qu'à la fin du mois d'août et la transformation à la mi-septembre. Le Cifog espère également que la France puisse retrouver un statut sanitaire indemne, « condition indispensable à la réouverture des frontières ».

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