Guillaume Garot revient contre le gâchis

Le 17/04/2015 à 9:20  

Quand il était ministre délégué à l'Agroalimentaire, Guillaume Garot avait déjà fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire son cheval de bataille. Redevenu simple député, il a présenté mardi un rapport que lui avait commandé le gouvernement. Parmi ses principales recommandations, on retient l'interdiction de jeter qui serait imposée à la grande distribution, en rendant obligatoire le don des invendus alimentaires consommables et en prohibant la destruction des denrées alimentaires. Il revient également sur la détermination de formats d'emballage réellement adaptés aux besoins du consommateur et met en avant — avec un certain succès médiatique déjà — la promotion du « doggy bag » en restauration.

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