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Gilles Salvat, directeur général délégué de l’Anses pour la recherche et la référence
Gilles Salvat, directeur de la santé et du bien-être animal à l’Anses, est également, depuis le 1 février dernier, en charge du pôle « recherche et référence ». Docteur vétérinaire, docteur en microbiologie et inspecteur général de la santé publique vétérinaire, Gilles Salvat se consacre depuis plus de 3trente ans à la sécurité sanitaire des aliments, à la…
