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Fleury Michon étend le sel réduit à tous ses jambons
« Pourquoi continuer à vendre du jambon avec plus de sel alors que nos recettes en sel réduit sont aussi bonnes », s’interroge Régis Lebrun, directeur général de Fleury Michon. En guise de réponse, le groupe décide de réduire de 25 % le taux de sel de l’ensemble de ses charcuteries. Après quelques années de résistance, le groupe…
