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Charcuterie : l’Anses souhaite une dose limite regroupant nitrates et nitrites

Dans son rapport sur les risques associés à la consommation de nitrates et nitrites présenté le 12 juillet 2022, l’Anses…

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Ne les appelez plus « steak » !

Les appellations traditionnellement associées aux produits carnés sont interdites aux alternatives végétales. Toutefois, cette mesure ne vaut que pour l’Hexagone.…

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Solvay choisit Caldic Ingredients France pour ses solutions vanilline et éthylvanilline

Caldic Ingredients France devient distributeur de la vanilline et de l’éthylvanilline de Solvay en France. Ce nouveau partenariat permet à…

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Cinq entreprises distinguées

Les prix EY de l’Agroalimentaire 2022 ont été remis le 29 juin, en partenariat avec l’Ania : - grand prix :…