L’industrie des légumes transformés se mobilise, après l’heureuse surprise causée – indirectement – par la crise du Covid sur la consommation de ses produits. ou , l’Unilet (Union interprofessionnelle des légumes en conserve et surgelés) veut se faire entendre pour rebondir sur .

Après des années de morosité, les volumes de légumes en conserve augmentaient de 7,7 % et ceux de surgelés de 8,5 %, en cumul annuel mobile à la fin du troisième trimestre. Leur pénétration a augmenté de 0,2 point (97,2 %) et de 0,7 point (82,3 %) respectivement, pendant que les quantités achetées et la fréquence d’achat progressaient également. Autre heureuse