La Brasserie de Chambord a été inaugurée par la coopérative Axéréal, qui diversifie sa production avec un outil de production de bière bas carbone, pour 3 millions d’euros. Objectif : y produire 12 000 hectolitres de bière d’ici cinq ans.

Axéréal se met à la bière. Le groupe céréalier a inauguré, ce 1^eravril, sa propre brasserie, moyennant un investissement de 3 millions d’euros : la Brasserie de Chambord. Une façon pour la coopérative française de se diversifier et de valoriser la filière céréale locale dans un outil de transformation bas carbone. Basée à Chambord (Loir-et-Cher), la brasserie s’approvisionne en orge issu de …