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Matières premières

Marchés du bétail vif

Marché Agen 14/08/2019

Bovins de boucherie

Effectif total : 92

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande R nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
Viande O nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
Blondes U nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
Blondes R nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
Mixte O nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
Laitier O nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
Laitier P nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  

Marché Agen 14/08/2019

Bovins maigres

Effectif total : 152

Broutards

Effectif : 547

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U nc €/kg vif -  
M 300 à 350 kg R nc €/kg vif -  
M 250 à 300 kg U nc €/kg vif -  
M 250 à 300 kg R nc €/kg vif -  
M 200 à 250 kg U nc €/kg vif -  
M 200 à 250 kg R nc €/kg vif -  
M 300 kg et plus R nc €/kg vif -  
F 250 à 300 kg U nc €/kg vif -  
F 250 à 300 kg R nc €/kg vif -  
F 200 à 250 kg U nc €/kg vif -  
F 200 à 250 kg R nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus U nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus R nc €/kg vif -  

Marché Agen 14/08/2019

Bovins maigres

Effectif total : 152

Broutards

Effectif : 547

Limousin

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U nc €/kg vif -  
M 300 à 350 kg R nc €/kg vif -  
M 250 à 300 kg U nc €/kg vif -  
M 250 à 300 kg R nc €/kg vif -  
F 250 à 300 kg U nc €/kg vif -  
F 250 à 300 kg R nc €/kg vif -  
F 200 à 250 kg U nc €/kg vif -  
F 200 à 250 kg R nc €/kg vif -  

Marché Agen 14/08/2019

Veaux

Effectif total : 187

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard < 50 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard > 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard 50 à 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 14/08/2019

Veaux

Effectif total : 187

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 14/08/2019

Veaux

Effectif total : 187

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 14/08/2019

Veaux

Effectif total : 187

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Viande blond d'Aquitaine

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 14/08/2019

Veaux

Effectif total : 187

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Viande limousins

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Bourg-en-Bresse 30/10/2018

Bovins de boucherie

Effectif total : 365

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande R 3,2 €/kg net = 3,5 €/kg net = 3,35 €/kg net =  
Charolaises R 3,45 €/kg net = 3,7 €/kg net = 3,6 €/kg net =  
Viande O 2,5 €/kg net = 3,3 €/kg net = 2,9 €/kg net =  
Mixte P 1,5 €/kg net -0,1 2,7 €/kg net -0,05 2,15 €/kg net -0,05  
Mixte O 2,4 €/kg net -0,1 3 €/kg net = 2,6 €/kg net -0,1  
Laitier P 1,5 €/kg net = 2,65 €/kg net = 2,1 €/kg net -0,05  
Viande U nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
Charolaises U nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  

Marché Bourg-en-Bresse 06/08/2019

Bovins de boucherie

Effectif total : 317

Génisse

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races U 4,1 €/kg net = 4,6 €/kg net = 4,3 €/kg net =  
Toutes races R 3,3 €/kg net = 3,8 €/kg net = 3,58 €/kg net =  
Toutes races O 2,8 €/kg net = 3,2 €/kg net = 3 €/kg net =  
Toutes races à viande U 4,1 €/kg net = 4,6 €/kg net = 4,4 €/kg net =  
Toutes races à viande R 3,65 €/kg net = 3,9 €/kg net = 3,75 €/kg net =  
Toutes races à viande O nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  

Marché Bourg-en-Bresse 06/08/2019

Bovins de boucherie

Effectif total : 317

Taureau

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races URO 2,35 €/kg net -0,05 2,95 €/kg net -0,05 2,5 €/kg net -0,05  

Marché Bourg-en-Bresse 06/08/2019

Bovins maigres

Effectif total : 493

Broutards

Effectif : 399

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,65 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,35 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,65 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,45 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,75 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,55 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,45 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2,15 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,65 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2,3 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,35 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 06/08/2019

Bovins maigres

Effectif total : 493

Broutards

Effectif : 399

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,55 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,15 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,6 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,25 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,65 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,35 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =