Sous certaines réserves, la fermentation de précision pourrait être une technologie d’avenir pour la production de protéines, selon un travail…
L’entreprise du groupe Bigard a dévoilé sa gamme Duo Gourmand qui mélange viande et lentilles corail, pour la restauration collective.…
La filiale française du géant allemand Südzucker a réduit de 150 tonnes l’utilisation de plastique depuis 10 ans, en privilégiant…
Les deux groupes ont finalisé leur partenariat engagé à l’automne 2024 pour une prise de participation de 70 % par Lesaffre…
Pour accélérer son développement commercial en France, l’entreprise bretonne de plats préparés Bredial, connue pour la marque Tout feu tout…
Le fournisseur d’ingrédients et l’école nantaise se rapprochent d’une solution pour remplacer cet additif très utilisé dans les produits végétaux.…
Les deux sociétés de nutrition spécialisée vont collaborer pour élargir leur réseau de distribution. Nutrisens a annoncé, le 10 avril,…
L’objectif du projet européen Improve est de développer des protéines alternatives avec une viabilité démontrée sur les plans scientifique, environnemental,…
Serenity, l’extrait marin de laitue de mer biologique d’Esenco est titré à 25 % en magnésium. La laitue de mer est…
Barentz France propose Unibind Vegan FP, un système de liaison qui peut être utilisé dans une large variété de produits…
Le papetier espagnol a reçu le Pap’Awards 2025 pour sa stratégie de décarbonation. Hinojosa Packaging Group a reçu début avril…
Le groupe InVivo poursuit sa restructuration avec la vente prochaine d’AIT Ingredients et de Solyve, détenus par sa filiale Moulins…
Le groupe suisse Nestlé va se doter de capacités de recherche de pointe dans les biotechnologies et les technologies de…
