Face à l’ampleur de l’alerte, la France a adopté un nouveau seuil pour la toxine céréulide, fondé sur les normes méthodologiques les plus récentes, anticipant de quelques jours la publication de la préconisation de l’Efsa.

Entre décembre 2025 et janvier 2026, plusieurs marques de laits en poudre pour bébéont procédé à des rappels massifs dans le monde entier. À l’origine de la contamination, la céréulide, une toxine produite par certaines souches de bactéries, apportée par un ingrédient issu d’une même usine en Chine. Dans ce contexte, la France a décidé de renforcer le dispositif de sécurité sanitaire. Elle a …