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Le Petfood s’invite au FiE
Le salon inaugure cette année un espace dédié aux ingrédients pour l’alimentation des animaux de compagnie. Du 19 au 21…
Rubrique L’œil de Sophie de Reynal (Nutrimarketing)
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Sial 2024 : le salon propose aussi de nombreux ingrédients
Plus de la moitié des exposants du Sial Paris 2024 proposent des ingrédients alimentaires. Du 19 au 23 octobre 2024, le…
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FI Asia Indonesia : révélateur de tendances en Asie du Sud-Est
L’intérêt grandissant pour la nutrition génère de nombreuses innovations sur le marché asiatique. Après une édition très réussie à Bangkok…
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Le chanvre, la petite graine qui monte, qui monte !
La France est leader en Europe pour la culture de cette plante dont la graine présente de nombreux bénéfices nutritionnels.…
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Des solutions pour une alimentation saine et durable
Face à la nécessité d’une transition alimentaire, quelques solutions émergent dans le secteur des ingrédients. Le Club PAI propose un…
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Vitafoods 2024 met l’accent sur le bien-être physique et cognitif
Le salon de référence de la nutraceutique en Europe présente les dernières innovations pour optimiser son capital santé. Plus de…
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Cinq tendances ingrédients à découvrir au CFIA 2024
Près d’un dossier sur deux déposé aux Trophées de l’innovation du salon rennais relève des ingrédients. Sur les 114 dossiers…
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Lumière sur les ingrédients bénéfiques
Le consommateur recherche de plus en plus sur les emballages les ingrédients qui peuvent lui faire du bien. Alors que…
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Les solutions de demain pour répondre à l’enjeu protéique
De nouvelles façons de produire des protéines pourraient permettre de couvrir les besoins de la population mondiale. Comment nourrir 10 milliards…
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Les phytates : amis ou ennemis ?
Bien que redoutés des nutritionnistes car ils captent certains minéraux, empêchant ainsi leur bonne utilisation physiologique, les phytates possèdent aussi…
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BénéfiQ met l’accent sur la valorisation des coproduits
Organisé tous les deux ans à Québec par l’INAF (Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels), BénéfiQ est le…
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Des nouvelles expériences sensorielles au Fi Asia
Fort de 600 exposants (40 pays représentés) et de 21 000 visiteurs, le Food Ingredients Asia est le plus important…