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Le Village by CA Nord de France et Bridge2Food ont organisé, dans le cadre du Protein Summit de Lille des…
La jeune entreprise nantaise Cocasse a reçu le grand prix Innovation du Sial Paris 2018/catégorie Espoir Start-up, pour ses tablettes…
Le fournisseur d’ingrédients carnés et végétaux ActiMeat crée un site de e-commerce destiné aux industriels de l’agroalimentaire : store.actimeat.com. « Aujourd’hui, huit…
La commission d’enquête sur l’alimentation industrielle a rendu son rapport la semaine dernière. Parmi les nombreuses propositions, plusieurs concernent les…
Face à la montée de la méfiance des consommateurs, « il nous faut faire de la pédagogie, pour leur expliquer nos…
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La start-up allemande Savanna Ingredients se lance dans la production d’un sucre sans calorie, appelée allulose. Le Dr Timo Koch,…
Le mardi 19 juin avait lieu la finale du concours Prot’Eat organisé par Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales,…
Firmenich annonce le lancement de sa plateforme « Natural & Clean Label », combinant sa maîtrise du goût et des produits naturels,…
