Approuvé en séance plénière au Parlement européen, le projet de loi européen sur les emballages franchit une nouvelle étape. Le…
Les Grands Prix 2023 de l’Académie des technologies encouragent des jeunes sociétés engagées dans la transition écologique. Le 13 novembre…
Tout citoyen sensible aux enjeux environnementaux est familier de l’impact carbone. Il sait probablement qu’un français produit en moyenne 9,5 tonnes*…
Une nouvelle étude démontre l’action des fibres de racine de chicorée, indépendamment de la matrice alimentaire. Des chercheurs du département…
Yoplait a réussi à maintenir ses volumes en France en 2023 après plusieurs années de baisse et s’apprête à lancer…
Adétis commercialisera les solutions innovantes à base d’algues marines et de fibres végétales de Vinpai. Vinpai, spécialisée dans la conception,…
Pendant trois jours, le monde des ingrédients va se retrouver à Francfort pour le Food Ingredients Europe (FiE) qui retrouve…
Deux sociétés ont fait une demande d’autorisation pour commercialiser une nouvelle génération de substituts de viande sur le Vieux Continent.…
Organisé tous les deux ans à Québec par l’INAF (Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels), BénéfiQ est le…
Limagrain Ingredients présente Presco, une gamme de céréales et grains puffés. Grâce à un procédé breveté appelé Presco (Pressure cooking)…
Euroserum enrichit son offre de solutions nutritionnelles avec Sicapro 80, concentré de protéines sériques à 80 % (WPC 80). Grâce au…
L’entreprise autrichienne Kern Tec, qui utilise des noyaux de fruits pour produire des ingrédients, a levé un financement de 12…
Le fabricant d’emballages veut accélérer l’industrialisation de la bouteille à base de pulpe de papier. La bouteille en pulpe de…
