La gamme de purées et jus Sicoly, composée de plus de 70 références, s’enrichit d’un nouveau parfum exotique : le fruit de…
Lors du Vitafoods Europe 2025, Arla Foods Ingredients a mis en avant les bienfaits de son Lacprodan BLG-100 (bêta-lactoglobuline) dans…
Le groupe Danone poursuit ses investissements dans la santé intestinale, avec le rachat de The Akkermansia Company. Danone a annoncé,…
Les efforts déployés par les entreprises de charcuterie pour améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits ont permis d’obtenir des…
Composé de fruits fermentés et de fibres, Süvy, le nouveau substitut au sucre développé par les Laboratoires Innovi, a la…
Le fournisseur de sauces et condiments Ydeo renforce ses capacités industrielles, avec une entrée dans le capital d’Aliminter. Le groupe…
Leader mondial des ingrédients d’origine végétale et des excipients pharmaceutiques, Roquette a annoncé, le 5 juin, la nomination de Thierry Fournier…
Sous certaines réserves, la fermentation de précision pourrait être une technologie d’avenir pour la production de protéines, selon un travail…
Les deux groupes ont finalisé leur partenariat engagé à l’automne 2024 pour une prise de participation de 70 % par Lesaffre…
Le fournisseur d’ingrédients et l’école nantaise se rapprochent d’une solution pour remplacer cet additif très utilisé dans les produits végétaux.…
Les deux sociétés de nutrition spécialisée vont collaborer pour élargir leur réseau de distribution. Nutrisens a annoncé, le 10 avril,…
L’objectif du projet européen Improve est de développer des protéines alternatives avec une viabilité démontrée sur les plans scientifique, environnemental,…
Serenity, l’extrait marin de laitue de mer biologique d’Esenco est titré à 25 % en magnésium. La laitue de mer est…
