La liste QPS n’est pas une liste positive des ferments autorisés
Des informations erronées circulent sur les ferments et la liste QPS de l’Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments). Pour…
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L’emploi des additifs est à la baisse selon : seuls quatre des 46 additifs les plus fréquemment retrouvés sont en…
Roquette Ventures et Advanced Protein Technologies (AP Technologies) annoncent avoir signé un accord de développement. est une société d’investissement du…
Distributeur d’ingrédients de spécialités depuis plus de cinquante ans, la société Unipex fait évoluer son actionnariat, après avoir repris son…
Pour accompagner le développement de la Luzixine, son extrait de luzerne 100 % français, L-RD (Luzerne Recherche Développement) en confie…
Selon les données publiées dans le dernier (nouveaux lancements de produits dans le monde), commandé par Innova Market Insights, les…
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CP Kelco annonce une augmentation d’environ 15 % de la capacité de production de pectine de son site de Lille Skensved,…
La nouvelle tour de séchage par atomisation de Nexira en Inde, située à Marudur, dans le Tamil Nadu, est désormais…
Inspirée peut-être par la rentrée scolaire, la jeune société Ocni (Objets comestibles non identifiés) a imaginé des sauces présentées sous…
Le laboratoire PiLeJe, organise avec le soutien de l’Association François Aupetit (AFA), et avec la participation de la Fondation de…
S’engageant à réduire l’utilisation d’additifs, Marque Repère – la MDD des Centres E.Leclerc – lance un cola transparent sous sa signature Jean’s.…
PureCircle lance une crème glacée gourmande sans sucre ajouté, édulcorée avec ses produits à base de stévia de nouvelle génération.…