Le CFIA de Rennes, en mars prochain, proposera des solutions pour réduire la teneur en sucre.L’OMS recommande de réduire l’apport en sucres « libres » à moins de 10 % de la ration énergétique totale (50 g de sucres) et même idéalement à moins de 5 % (25 g). Ce que l’Anses a traduit pour la France par la recommandation de ne pas consommer plus de 100 g de sucres totaux par jour (hors lactose et galactose) pour les adultes et les adolescents de 13 à 17 ans, 75 g/j pour les enfants de 8 à 12 ans, et 60 g/j …