Le groupe, spécialisé dans la fermentation et les micro-organismes, annonce une série d’investissements aux États-Unis.Présent aux États-Unis depuis 1978, Lesaffre y a réalisé plusieurs investissements et acquisitions en 2023. Red Star Yeast Company, sa joint-venture avec ADM, a inauguré un nouveau fermenteur le 31 août, le dixième de l’usine de levure de Cedar Rapids (Iowa). Cette capacité de production supplémentaire apporte une flexibilité pour mieux servir les secteurs de la boulangerie, de la nutrition, de la santé et de la biotechnologie. Sur ce même site, la groupe a investi dans un nouveau séchoir pour répondre à la demande croissante …