Simon Foucault est nommé directeur des affaires publiques de l’Ania. Il occupait précédemment une fonction analogue chez Too Good Too Go, après avoir été assistant parlementaire des députés Richard Ferrand puis Jean-Patrick Gilles et enfin de l’ancien ministre, Guillaume Garot. Il a participé notamment à la préparation des lois Sapin, Egalim ou contre le gaspillage alimentaire.