Avant la signature définitive par l’Union européenne de l’accord de libre-échange entre l’UE et le Mercosur, prévue le 17 janvier…
Le groupe aromatique Mane étend ses compétences dans le domaine de l’odorat, du goût et des sensations trigéminales avec le…
Le géant français des boissons, Castel-Vins a fait aménager une unité de désalcoolisation de vins sur son site de La…
Le groupe français de pâtisserie et de snacking surgelés haut de gamme, Onoré, devrait être racheté par Idak, spécialisé dans…
Le groupe Lavazza a annoncé, le 12 janvier, la nomination de Massimo Pepe en tant que directeur général de Lavazza France…
Après l’acquisition de Vital Meat par Gourmey, les deux sociétés ont fusionné pour former Parima, spécialisée dans la viande de…
La société a développé une recette brevetée de sauce type mayonnaise avec sa protéine obtenue par fermentation, à partir de…
Porté par les jeunes générations, le snacking rebat les cartes de l’accès à la nourriture. Les boulangeries ont su s’adapter…
La protéine de tournesol brevetée de Sunbloom Proteins offre des caractéristiques en termes de nutrition (teneur en protéines de 60 %),…
L’ingrédient Algood Pure, développé par Seaweed Concept, apporte des solutions fonctionnelles innovantes aux acteurs de l’industrie agroalimentaire : amélioration du goût,…
Plus des trois quarts des captures mondiales de poissons blancs sont désormais certifiées MSC Pêche Durable. L’ONG Marine Stewardship Council…
Nestlé, a cédé fin décembre 2025, ses dernières parts (40 %) dans l’entreprise de charcuterie et de produits traiteurs, Herta à…
Les EGS, entreprises du surgelé et la Fiac, fédération des industries des aliments conservés ont fusionné début décembre, sous l’étendard…
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