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Philibert Savours - Levain sans levure
À l’occasion du Sirha, en janvier, Philbert Savours a lancé Perspective, un levain naturel permettant de produire du pain sans…
Rubrique Ingrédients
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Innolab, le premier laboratoire d’Avril dédié à l’alimentation humaine et à la nutrition animale
Le groupe Avril franchit une nouvelle étape dans sa stratégie d’innovation avec l’ouverture de l’Innolab, son premier laboratoire intégré, près…
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Metarom lance une campagne de recrutement d’envergure
Le fournisseur d’arômes et de caramels, Metarom, recrute pour plusieurs postes clés, afin d’accompagner son développement. Metarom France, entreprise spécialisée…
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Grâce à ses investissements massifs, Avril veut améliorer ses résultats
Le groupe Avril a annoncé avoir investi 500 millions d’euros en 2024, brisant déjà le record de 2023. Objectif : développer ses…
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Beneo se dote d’une usine de transformation de légumineuses en Allemagne
Bâtie en Allemagne, la nouvelle usine de Beneo produit des ingrédients pour l’alimentation humaine et animale à base de légumineuses…
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Bon Vivant devient Verley et dévoile sa première gamme de protéines laitières
Spécialisée dans la fermentation de précision appliquée aux protéines laitières, Bon Vivant franchit une nouvelle étape dans son développement. Se…
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Anne-Sophie Alland, directrice générale adjointe d’Alland & Robert
Après près de six années passées à la direction des ressources humaines et au développement du spécialiste de la gomme d’acacia,…
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Ingredion et Lantmännen, partenaires sur les protéines de pois
L’accord doit permettre aux deux sociétés d’élargir leurs capacités à desservir un marché des protéines alternatives en pleine croissance. Ingredion…
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Le L-thréonate de magnésium autorisé en Europe
Le fournisseur AIDP obtient l’approbation, en tant que nouvel aliment dans l’UE, pour son L-thréonate de magnésium, ainsi qu’une exclusivité…
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AuraLip fait fermenter les graines de chanvre
La start-up, spécialisée dans la fermentation du végétal, vient de réaliser sa première levée de fonds. AuraLip, une start-up française…
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AIT Ingrédients - Prémix à base de farine de drêches de brasserie
Vital Painte d’AIT Ingrédients est un prémix avec un triple objectif : nutritionnel, environnemental, économique. Il permet d’atteindre l’allégation « riche en…
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Syneum - Boisson contenant prébiotiques et probiotiques
Probiofreeze de Syneum est une boisson conçue à partir de billes surgelées, qui se dissolvent instantanément dans l’eau. Cette boisson…
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La start-up Intact lève 70 M€ et construit sa future usine d’ingrédients
Spécialisée dans le développement d’ingrédients végétaux durables, Intact construit sa future usine de production d’alcools neutres et de protéines dans…