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Philibert Savours : Levain de blé dur CRC
Philibert Savours lance deux nouveaux produits, développés à partir de son premier levain de blé dur CRC* : le Phil…
Rubrique Ingrédients
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Epi Ingredients : Poudre de yaourt bio
Epi Ingredients lance une poudre de yaourt bio. Elle illustre la démarche RSE du groupe Laïta, initiée en 2015, Passion…
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Cargill s’appuie sur la surveillance par satellite
Cargill s’associe à Satelligence afin de pouvoir garantir l’absence de déforestation dans ses chaînes d’approvisionnement de soja, huile de palme…
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Innov’ia inaugure un nouveau site de production
La société se dote d’un nouvel outil avec trois tours de séchage en Anjou. Construit à Segré (Maine-et-Loire), le nouveau…
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La gomme d’acacia d’Alland & Robert certifiée Fair for Life
Le groupe normand Alland & Robert annonce avoir obtenu la certification Fair for Life pour sa gomme d’acacia, à la…
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Novozymes et Chr. Hansen poursuivent leur projet de fusion
Les deux sociétés, qui attendent l’accord des autorités de la concurrence, espèrent terminer leur opération d’ici fin 2023, début 2024.…
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Une levée de fonds de 55 M€ pour la start-up Intact
Cet investissement va permettre à la jeune société de déployer son plan de développement industriel à partir de légumineuses et…
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Alternatives végétales à la viande : le gouvernement revient à la charge sur les dénominations
Le ministère de l’Agriculture a préparé un nouveau décret pour interdire l’utilisation de termes liés à la viande pour les…
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Doehler acquiert SVZ
Cette opération permet au groupe allemand d’élargir son offre d’ingrédients et de renforcer sa présence sur le marché mondial. Doehler…
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Émilie Capel (V21) : « le chanvre est encore peu consommé alors qu’il a plein d’atouts nutritionnels »
La start-up V21 a remporté l’appel d’offres Cap’, dont RIA est partenaire avec le CFIA et l’Agropole, pour lancer une…
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LIS Polska accélère son développement
La société se dote d’une sixième tour de séchage, adaptée notamment pour la nutrition infantile. LIS Polska, la filiale de…
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Des sodas toujours moins sucrés en Europe
Selon l’Unesda Soft Drinks Europe, la teneur en sucre poursuit sa diminution dans les boissons sans alcool. L'Unesda, le syndicat…
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Eurogerm scrute les levains les plus performants
Le fabricant d’ingrédients pour la filière blé-farine-pain-pâtisserie a décidé de s’appuyer sur la technologie de Revobiom pour sélectionner ses levains.…