Après la publication de l’arrêté sur l’indication de l’origine des viandes et volailles en restauration, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a pris un arrêté interdisant, à partir du 22 avril prochain, l’importation et la commercialisation en France de viandes ou de produits à base de viandes issues d’animaux ayant reçu des antibiotiques facteurs de croissance. Attendant la mise en place de mesures européennes, le gouvernement précise que les opérateurs français seront tenus de mettre en œuvre « des moyens de maîtrise du risque d’incorporation des viandes ne respectant pas cette interdiction ». Ils devront ainsi demander à

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