La restauration devra indiquer l’origine de toutes ses viandes

Le 03/02/2022 à 9:00
Attendu avec impatience par les filières, mais nécessitant le feu vert de la Commission européenne, le décret sur l’origine des viandes servies en restauration a été publié le 27 janvier et entrera en vigueur le 1er mars. Il obligera les restaurateurs à informer leurs clients sur l’origine des viandes de porc, volaille, agneau et mouton,…
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