Euralis veut transformer « en profondeur » les activités commerciales et l’organisation industrielle de son pôle alimentaire. Objectif : « faire face à ses difficultés économiques, réduire son endettement et retrouver une croissance robuste ». De fait, le groupe coopératif déplore 63 millions d’euros de pertes cumulées en cinq ans sur ce pôle, pour 475 millions d’euros de chiffre d’affaires, et une dette de 186 millions, même si de premiers efforts lui ont permis de recouvrer un résultat d’exploitation positif de trois millions l’an dernier. « Les sites industriels connaissent un taux de sous-activité chronique, autour de 50 % en moyenne, et les coûts logistiques sont surdimensionnés par rapport au