Après avoir réorienté ses approvisionnements, la biscuiterie Mistral a lancé plusieurs innovations telles que des glaces, des barres énergétiques et prévoit une gamme apéritive pour 2025.Le 26 juillet 2023, Dijon Céréales reprenait à 100 % la biscuiterie Mistral. En s’appuyant sur un grand groupe, la biscuiterie fragilisée par l’inflation pouvait poursuivre son développement. « 2023-2024 s’est très bien passée. Mistral s’est bien inséré dans notre stratégie de développement de produits locaux », s’est réjoui Christophe Richardot, directeur général de Dijon Céréales, lors des 70 ans de la coopérative, fêtés le 12 septembre. La priorité a d’abord été de réorienter les achats …