Pour « réinventer le poisson de façon ludique et pratique », Fleury Michon lance Plaisir de la Mer, deux recettes à base de colin d’Alaska en découpe biseautée, nature ou goût crustacé, évoquant les sashimis japonais. Fabriqués à Chantonnay, en Vendée, les produits présentent une note B au Nutri-Score.
Selon le 14e rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM), les secteurs…
Dans son nouveau centre de recherche, près de Rennes, l’Ifip travaille sur l’amélioration des produits de charcuterie, à toutes les…
Brasseries Kronenbourg abandonne le plastique au profit du carton, pour sa marque 1664 et lance une expérimentation ReUse – 4 régions pour…
Le 3 juillet 2025, les administrateurs du Syndicat national des labels avicoles de France (Synalaf) ont élu Benoît Drouin en tant que…
