Après son rachat, Arterris n’a pas modifié l’organisation interne de la Conserverie du Languedoc. En interne, « il a été apprécié que l’entreprise soit reprise par un acteur coopératif et industriel, plus proche de problématiques opérationnelles que financières », raconte Maïlys Frémond, directrice du développement commercial et marketing de l’entreprise. En outre, « il s’agit d’un opérateur régional qui investira pour faire de la Conserverie du Languedoc une de ses têtes de pont ».

Réalisant trente millions d’euros de chiffre d’affaires

Détenant un tiers des cassoulets supérieurs en volume et la moitié en chiffre d’affaires, La Belle Chaurienne va tenter d’ « Nous avons encore