Inès Boulant est nommée à la tête du Syndicat des boissons sans alcool (SBSA), (ex-Boissons rafraîchissantes de France), selon un communiqué du 9 avril, une association adhérente de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania). Titulaire d’un master 2 en droit public des affaires de l’université Paris I Panthéon Sorbonne et d’un master 2 en sciences politiques de l’université Paris II Panthéon Assas, Inès Boulant s’est rapidement distinguée par son appétence pour la sphère publique et politique. Ancienne élue municipale de Châlons-en-Champagne (Marne), ancienne attachée parlementaire de Benoist Apparu à l’Assemblée nationale, Inès Boulant s’est également très tôt engagée auprès de Bruno Le Maire, notamment dans le cadre de la Primaire de la droite et du centre en 2016. Elle a par la suite œuvré au ministère de l’Économie et des Finances durant le premier quinquennat d’Emmanuel Macron – d’abord comme cheffe adjointe de cabinet de Bruno Le Maire puis comme cheffe de cabinet d’Alain Griset et d’Olivia Grégoire, respectivement ministre délégué chargé des PME, et secrétaire d’État chargée de l’Économie sociale, solidaire et responsable. Avant de rejoindre SBSA, Inès Boulant avait mis à profit son expertise en relations institutionnelles au service du groupe RATP puisqu’elle était, jusqu’en mars dernier, cheffe de cabinet, chargée des relations avec les élus, auprès de son P-dg, l’ancien Premier ministre Jean Castex.