Le spécialiste mondial de la fermentation mise sur l’intelligence artificielle pour accélérer l’innovation, optimiser ses process et diffuser la culture numérique en interne.Le 1er  juillet, le groupe Lesaffre a accueilli, sur son campus de Marcq-en-Barœul (Nord), Clara Chappaz, ministre déléguée chargée de l’intelligence artificielle et du numérique, ainsi que Xavier Bertrand, président de la Région Hauts-de-France. Cette visite s’inscrivait dans le cadre du plan « Osez l’IA » et de l’IA Summit organisé le même jour à Lille (Nord). « L’intelligence artificielle n’est pas une option mais une nécessité. Elle représente un levier majeur pour notre groupe, tant pour l’innovation …