Stockmeier France présente Fructisweet, une gamme de sucres issus de fruits. C’est une solution sucrante qui apport des monosaccharides issus de raisin et de dattes. Le profil glucidique et le pouvoir sucrant permettent la substitution de sirop de glucose et/ou de sucres invertis. Les sucres issus de fruits sont translucides et sans odeur et apportent une note sucrée aux recettes sans ajouter d’autres goûts particuliers. Ces sucres sont obtenus grâce à un procédé éco-responsable diminuant fortement l’impact écologique. Ils se déclarent avec un étiquetage simple et compréhensible pour le consommateur : « Sucres extraits de fruits ». Applications : glaces et sorbet, desserts lactés, préparations de fruits (confitures, coulis, fourrages aux fruits), BVP (brioches, madeleines, biscuits sucrés), boissons (Softs : soda, à base de fruits, Alcoolisés).