La PME familiale, Colin, spécialisée dans les épices, les condiments et les aides culinaires, a racheté Rochias, fabricants de condiments à base d’alliacées. Une opération qui a fait de Colin le leader européen de la transformation d’ailÇa bouge sur le marché des condiments transformés. L’alsacien Colin, qui produit des épices, des condiments et les aides culinaires pour les IAA et la RHD, a racheté Rochias, spécialiste, depuis 1872, des condiments fabriqués à base d’alliacées (oignons, ails, et échalotes). L’opération a été annoncée début novembre. Le montant de la transaction n’a pas été communiqué. Rochias est située à Issoire (Puy-de-Dôme). …