À l’IFFA 2025, Galactic, a dévoilé Galimax Flavor O-50, une solution permettant d’apporter une saveur d’origan aux viandes et aux protéines végétales, tout en préservant leur fraîcheur. Le lancement de Galimax Flavor O-50 fait suite au lancement de Galimax Flavor F-50, un ingrédient aromatisant naturel au basilic de Galactic. Les deux solutions aromatisantes Galimax sont produites par des techniques ancestrales d’infusion et de fermentation. De vraies feuilles sont infusées dans une solution de vinaigre pour obtenir un ingrédient aromatisant. Le profil sensoriel permet l’utilisation du Galimax Flavor O-50 dans de nombreuses applications salées, comme les lasagnes ou les plats épicés, les sauces, les vinaigrettes.