Le fabricant français de pains et de viennoiseries préemballés La Boulangère & Co a annoncé l’arrivée de Bruno de Bourmont à la tête de la direction générale à compter du 1ᵉʳ avril 2025. Il dirigera l’entreprise avec Gilles Conan à ses côtés, directeur général adjoint depuis septembre 2023.

Entré dans le groupe Norac en 1993, Bruno de Bourmont y a fait toute sa carrière. Il a tout d’abord intégré la biscuiterie Le Ster en tant que chef de secteur pour les gammes La Boulangère, Whaou! et Le Ster en Bretagne. Par la suite, il a piloté la commercialisation à l’export des produits de viennoiserie et de pâtisserie. Il a également dirigé à partir de 2007, la filiale Dessaint Traiteur. Par la suite, il est devenu directeur du développement Europe pour le groupe avec en particulier la supervision de la filiale allemande (IBIS) en 2014. Il poursuit avec la création de Norac Foods UK en 2015 et avec le pilotage de Norac Foods Spain. « Avec une solide connaissance et expérience du pain et de la viennoiserie sur les marchés français et européens, il va poursuivre les ambitions de croissance de La Boulangère dans le respect de ses valeurs et engagements », explique le groupe dans un communiqué. Il succède à Christophe Aillet, qui après 38 ans passés au sein du groupe, clôture sa carrière.