Chaque année, environ 315 millions de conserves de poissons sont produites par la filière française. Des boîtes qui se retrouvent dans la plupart des foyers, puisque près de 95% des ménages français en achètent.

Mais connaissent-ils vraiment ces petites boîtes qui accompagnent leurs menus quotidiens ? Savent-ils d'où viennent les poissons en conserves ? Comment sont-ils pêchés ? Quelle est la règlementation ? Comment les conserves sont-elles préparées? Quels sont les engagements des professionnels en faveur de la préservation des ressources ? Comment sont-ils contrôlés ?...

Pour répondre à toutes ces questions et bien d'autres encore, le film de la